Матча чай за начинаещи: Как правилно да го подберем, приготвим и да се насладим на всички ползи от него

Ако сте начинаещи в света на матча чая, нека ви запознаем с няколко основни съвета за избора, приготвянето и насладата от тази уникална напитка.

Избор на качествен матча чай: 

При изборът на матча има няколко критерия, които определят качеството - цвят, аромат и вкус. Цветът трябва да бъде наситено зелен без жълтеникави отенъци. Колкото интензивен е цветът, толкова по-свежи са листата, от които е направен чаят и толкова по-богат на ценни вещества е той. Ароматът трябва да бъде свеж, тревист и леко сладникав. Вкусът също често е леко сладникав, докато при по-нискокачествената матча, често вкусът е горчив и натрапчив.

Приготвяне:

Матча традиционно се приготвя като се разтваря чаена лъжичка матча на прах в около 60 мл топла вода (около 80°C). Разбъркайте с бамбукова метличка, наречена „часен“, докато чаят стане гладък и пенлив. Можете също да добавите мляко и подсладител по избор(агаве, мед), за да допълните вкуса.

Начини да се насладите:

Освен като напитка, матча може да се добави към смутита, десерти и дори печива. Опитайте различни рецепти, за да откриете най-приятния за вас начин да се насладите на този здравословен и освежаващ чай.

Матча чаят предлага не само уникален вкус и цвят, но и множество ползи за здравето, което го прави отличен избор за всеки, който иска да започне здравословна и енергизираща рутина.